Hari ini, kita buat pindang ayam yuk. Menu ini simple dan cocok untuk ide masakan di rumah. Simak resepnya ya:
Bahan-bahan:
– 1 kg ayam, potong lalu cuci bersih
– 4 lembar daun salam
– 3 buah asam kandis
– Semangkuk kemangi
– 2 batang daun bawang, iris kasar
– Secukupnya garam
– Secukupnya kaldu jamur atau penyedap
– Air untuk kuah
– 15 cabai merah
– 5 cabai rawit merah, haluskan
Bahan bumbu iris:
– 8 siung bawang merah
– 8 siung bawang putih
– Seruas lengkuas
– 2 batang serai
– Sejempol kunyit
– 2 cm jahe
Cara membuat:
1. Rebus ayam hingga mendidih. Lalu buang air rebusan, tiriskan.
2. Tumis bumbu iris dan ulekan cabai hingga harum dan matang.
3. Kemudian masukkan air, asam kandis, daun salam, ayam yang telah direbus, dan garam. Aduk-aduk dan masak hingga ayam matang.
4. Masukkan kaldu bubuk, kemangi, dan daun bawang, aduk-aduk.
5. Koreksi rasa.
6. Pindang ayam siap disajikan.
Gimana, Mom? Simple, bukan? Jangan lupa cobain resepnya di rumah ya. Sampai jumpa di tulisan berikutnya. Semoga bermanfaat ya, Mom.
This Post Has 3 Comments