Yuk hari ini kita coba buat oseng cumi kangkung yang bisa dijadikan ide menu berbuka puasa. Simak resepnya ya:
Bahan-bahan:
– 2 ikat kangkung
– 4 ekor cumi
– 1/2 sdm fibercreme
Bahan bumbu uleg kasar:
– 4 siung bawang putih
– 1 butir kemiri
– 10 buah cabai rawit
Bahan bumbu pelengkap:
– Saus tiram
– Penyedap jamur
– Garam
Cara membuat:
1. Bersihkan kangkung, cuci bersih dan tiriskan.
2. Bersihkan cumi lalu potong cincin.
3. Panaskan minyak lalu goreng cumi sebentar sampai matang, angkat, dan sisihkan.
4. Tumis bumbu uleg sampai wangi.
5. Masukkan kangkung dan cumi yang sudah digoreng.
6. Besarkan api, lalu tumis cepat, masukkan saus tiram, garam dan penyedap jamur secukupnya. Aduk rata.
7. Aduk rata fibercreme dengan sedikit air hangat lalu tuang ke dalam tumisan.
8. Jangan lupa koreksi rasa (saat Ramadhan bisa dikira-kira)
9. Oseng cumi kangkung siap disajikan.
Menu ini sangat simple dan enak. Jangan lupa recook di rumah ya. Sampai jumpa di tulisan berikutnya. Semoga bermanfaat ya, Mom.
