Yuk, hari ini kita buat cumi bumbu rujak. Menu ini cocok untuk jadi ide masakan di rumah. Simak resepnya yuk:
Bahan-bahan:
– 8 potong cumi (lepas kepalanya, buang kulit, dan cuci bersih isinya)
– 500 ml santan
– 3 lembar daun jeruk
– 2 sdm air asam jawa
Bahan bumbu halus:
– 5 buah cabai merah
– 5 buah cabai merah
– 1 sdt garam
– 3 siung bawang putih
– 2 cm kunyit
– cabai rawit sesuai selera
– 3 butir kemiri
– 1 sdt gula pasir
Cara memasak:
1. Rebus cumi dengan santan, campur dengan bumbu halus, dan tambahkan asam jawa. Tunggu hingga bumbu mengering, angkat, dan sisihkan.
2.. Tusuk satu cumi dan kepalanya dalam satu tusuk sate.
3. Bakar cumi, sesekali dibolak-balik dan diolesi dengan sisa bumbu.
4. Saat aroma sudah tercium wangi, angkat dan lepas cumi dari tusukannya.
5. Cumi bumbu rujak siap disantap
Yuk Mom, jangan lupa recook resepnya di rumah ya. Sampai jumpa di tulisan berikutnya. Semoga bermanfaat ya, Mom.
