Hari ini kita coba buat tongseng sapi tanpa santan yang bisa dijadikan ide menu berbuka puasa. Simak resepnya yuk:
Bahan-bahan:
– 1/4 kg daging sapi, iris tipis
– Kol secukupnya
– 1 buah tomat
– 10 cabai rawit
– Daun bawang secukupnya
– 1 lembar daun salam
– 1 batang serai
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm minyak sayur
– 500 ml air matang
– 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
Bahan bumbu halus:
– 6 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1/4 sdt merica
– 1 cm jahe
– 2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan serai, aduk hingga wangi.
2. Lalu masukkan daging sapi yang telah diiris tipis hingga berwarna kecokelatan, kemudian masukkan air dan tutup wajan supaya dagingnya empuk.
3. Setelah daging empuk lalu beri kaldu sapi dan kecap manis, aduk hingga rata.
4. Masukkan kol, cabai rawit, dan tomat. Aduk hingga rata, lalu angkat.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya.
6. Tongseng sapi tanpa santan siap disantap.
Tongseng sapi tanpa santan ini dijamin enak dan nagih. Jangan lupa recook di rumah ya. Sampai jumpa di tulisan selanjutnya. Semoga bermanfaat ya, Mom.
