Bebek Bakar, Ide Masakan Simple

Hari ini, yuk kita bikin bebek bakar. Menu ini cocok untuk jadi ide menu masakan di rumah. Simak resepnya yuk:

Bahan-bahan:
– 1 ekor bebek, potong menjadi 6 bagian
– 2 sdm cuka
– 1 sdt garam
– 1 lt air untuk merebus
– 2 batang serai, ambil bagian putih lalu memarkan
– 2 lembar daun salam

Bahan bumbu halus:
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 5 cm jahe
– 1,5 sdt garam
– 1 sdt merica bubuk

Bahan bumbu oles:
– 2 sdt jeruk limau
– 4 sdm minyak sayur
– 4 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Cuci bersih bebek, kemudian lumuri dengan cuka dan garam secara merata. Diamkan selama 1 jam, sisihkan.
2. Setelah 1 jam, campurkan bumbu halus, serai, dan daun salam. Lalu rebus hingga bumbu meresap dan dagingnya empuk.
3. Kemudian bakar bebek di atas api dan oleskan dengan bumbu oles sesekali hingga warna berubah kecoklatan. Kemudian angkat.
4. Bebek bakar siap disajikan bersama nasi putih dan lalapan.

Jangan lupa recook dan cobain resepnya di rumah ya, Mom. Sampai jumpa di tulisan berikutnya. Semoga bermanfaat ya, Mom.