Hari ini kita coba olah udang yuk. Menu ini simple dan bisa dijadikan ide menu untuk berbuka puasa. Mari kita buat udang balon.. Simak resepnya ya:
Bahan-bahan:
– 1 kg udang besar
– 250 gr tepung terigu
– 50 gr tepung beras
– 60 gr margarin
– 1 butir putih telur
– 1 sdt oregano
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt lada
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1 sdm bubuk bawang putih
– 1/2 sdt baking powder
– 1 sdm minyak
– 250-270 ml air es
Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kering kemudian masukkan margarin dan aduk pakai garpu atau whisk.
2. Perlahan masukin air es ke bahan kering yang sudah diaduk tadi dan aduk hingga rata, kemudian masukkan minyak dan aduk lagi hingga merata.
3. Panaskan minyak menggunakan api sedang dan tunggu minyak hingga hangat.
4. Celupkan udang ke adonan tepung tadi hingga ujung tetapi jangan sampai ekor, goreng dan bolak-balik sampai kuning keemasan.
5. Angkat dan tiriskan udang.
6. Udang siap disajikan dan disantap.
Menu ini cocok untuk anak-anak, Mom. Cara masaknya simple kan? Yuk cobain di rumah. Semoga bermanfaat ya, Mom.
