Daging Kecap, Ide Masakan Simple

Yuk, hari ini kita buat daging kecap. Menu ini simple dan cocok jadi ide masakan di rumah. Yuk simak resepnya:

Bahan-bahan:
– 500 gram daging sapi, iris tipis
– 200-300 ml air
– 6 buah cabai rawit merah (opsional)
– 4 sendok makan kecap manis
– 4 sendok makan minyak goreng
– 2 lembar daun jeruk
– 1 ruas jahe, memarkan
– 1 batang serai, memarkan
garam secukupnya
gula pasir secukupnya

Bahan bumbu halus:
– 4 butir bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 2 butir kemiri
– 2 buah cabai merah besar
– 1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Lapis Daging:
1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan jahe, batang serai, dan daun jeruk. Setelah itu, aduk rata hingga harum.
3. Masukkan daging sapi yang sudah diiris tipis ke dalam tumisan. Bumbui dengan garam dan kecap manis secukupnya.
4. Tambahkan air, lalu aduk rata. Masak hingga daging empuk dan air menyusut tiga perempatnya.
5. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, masukkan cabai rawit. Aduk rata, lalu angkat lapis daging dari kompor.
6. Daging kecap siap disajikan.

Jangan lupa cobain recook di rumah ya. Sampai jumpa di tulisan berikutnya. Semoga bermanfaat ya, Mom.